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Mercado Granadero de Aracena
Ayuntamiento
Patronato Municipal "Mercado Ganadero de Aracena"
Con fecha 5 de noviembre de 1991 fue constituido el Órgano Autónomo Local “Mercado Ganadero de Aracena”. C.I.F. P-710070-G1.

Fines del patronato:
1.- Fomento del subsector agropecuario, como elemento vital y dinamizador de la economía de la Sierra de Aracena.
2.- Fomento de las actividades ganaderas y del sector agroalimentario derivado del subsector.

Actividades prioritarias:
1.- Creación de infraestructura adecuada para la potenciación de la actividad comercial de los subsectores ganaderos e industrias agroalimentarias.
2.- Fomentar la diversificación de los productos a fin de hacer mas fluido el mercado.
3.- Política de información de productos, clases, calidades y precios a fin de hacer más transparente el mercado.
4.- Normalización y tipificación de productos agrarios.
5.- Organización de Ferias y Certámenes a fin de dar a conocer la ganadería y los productos de ella derivados.    
    - Feria Ganadera de Mayo.
    - Feria del Jamón y del Cerdo Ibérico.
    - Concurso morfofuncional de caballos de P.R.E.

Domicilio:
En las dependencias del Excmo. Ayuntamiento de Aracena.

Órganos del Patronato:
1.- El Pleno.
2.- La Comisión Ejecutiva.
3.- El Presidente (Sr. Alcalde de Aracena).
4.- El Vicepresidente (Sr. Delegado Provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca).

Servicios desconcentrados del Patronato:
1.- Mesa de precios de productos ganaderos.
    - Está constituida por una representación equilibrada de compradores y vendedores.
    - Su cometido fundamental es, el de recabar información de precios y operaciones de mercado dentro de la zona de producción, para que por consenso, se formen los precios medios de los productos en cuestión: porcino ibérico, vacuna de carne y ovino-caprino.
    - La Mesa se reúne los segundos y cuartos jueves de cada mes excepto el mes de agosto .
    - Empezó a funcionar en Noviembre de 1992.
2.- Mantenimiento y mejora del recinto ferial.
3.- Funcionamiento del servicio de estudio y programas. 

Inscripción del "Mercado Ganadero de Aracena" por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. En fecha 13 de enero de 1993, la entidad Patronato Municipal “Mercado Ganadero de Aracena”, fue inscrita como Mercado de Productos Agrarios en zonas de producción, para los ganados vacuno, cerdo ibérico, ovino y caprino y ejercer su actividad sin presencia física de la mercancía, en las modalidades presente y futura.
 
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